グルテンフリーに目覚めつつある今日この頃ですこんにちは。
グルテンフリーのノンアルコールビールを探し、前回はキリンのパーフェクトフリーにたどり着きました。
そして新たにサッポロ「麦のくつろぎ」もノーグルテン、と思ったら麦芽エキス入ってましたンゴゴ。
麦芽が原材料の先頭にきていないものの・・
原材料をまず見てみましょう。
- 水溶性食物繊維
- 大豆ペプチド
- 大麦エキス
- 香料
- 苦味料
- 酸味料
- 安定剤（大豆多糖類）
- カラメル色素
- 酸化防止剤（ビタミンC）
- 甘味料（アセスルファムK）
麦芽が入ってないなぁ、と思ったら麦芽エキスが入っておりました。原材料表示の順番は成分が多いものから順（でしたよね？）。
ってことは麦芽エキスが原材料の先頭にないので、まぁそこまでないのかな。大麦は小麦に似ているだけで、グルテンとは違うんだけどね。似ているので影響でる人もいる模様。
ところで麦芽エキスってなんだろ？
ググる。
大麦エキスとは
大麦のたんぱく質が麹菌の酵素で分解されたアミノ酸やペプチドが多く含まれるほか、大麦由来のオリゴ糖や大麦中の食物繊維が酵素分解されたオリゴ糖なども含まれています。
引用 発酵大麦エキス｜三和酒類(株)拝田グリーンバイオ事業所
う～んよくわからない（笑）
まぁかなりハイレベルグルテンフリー生活の人は、大麦エキスも除外なのかな？ 知らんけど。
最近のノンアルはかなり味もよくなってきた
最近のノンアルコールビールは本当に味もマシになってきました。初期のころのとか飲めたもんじゃなかったですからね。ほんと。
CM起用は星野源さんで、内容もノンアルユーザーの80％は味に不満があるって言ってるねw
CM：星野源さん
ほ～、なるほど。メーカーはさすがにちゃんと認識してるんですね。今後はどんどんおいしいノンアルコールビールが登場するってことだな。うれしい。
ちなみにホップ入ってない割にきちんと泡泡にはなります。長持ちはしませんが。
今日のまとめ
大麦エキス・麦芽エキスを使っていないノンアルコールビールは限られるね。今のところキリンのパーフェクトフリーのみです。
まぁこれはこれでフルーティー気味なノンアルビールなので、好きな人は好きだと思います。
今なら期間限定150ml増量で、「それってただの500ml缶じゃw」と突っ込みたくなる感謝缶が出ています。350mlの値段で150mlなので送料かかっても安いんじゃないかしら？