【グルテンフリー】米粉100％餃子の皮でギョーザを包む！日本酒にもあいますねぇ

米粉でできた餃子の皮を発見したので、ギョーザパーティーを開催しました。

もっと米粉製品広がらんかなぁ。

餃子用お米の皮発見

ふつう餃子と言えば、小麦でできたやつです。米粉餃子の皮はかなりレア。フーデリーで見つけました。200円くらいで安いのでありがたい。

まとめて大量買いすればもっと安い。けどちょっと多すぎるｗ

もっと安い米粉製品増えてほしいなぁ（2回目）。

広島市の井辻食産

広島の井辻食産株式会社ってところが作ってるみたいね。どれどれ、とググってサイトをのぞいてみると・・、

引用　米粉皮 餃子皮 春巻皮 井辻食産株式会社 | 餃子の皮・お米の皮・春巻きの皮・ワンタンの皮西日本シェアNo1 モンドセレクション2016金賞受賞

ちょwww

社長さんYouTuberになってらっしゃいました。がんばってるｗ

ま、それはさておき、ちゃんと専用工場で作っていて、かなりガチです。

アレルギーある人は要チェックですね。

米粉餃子、実食！

すぐ食べなかったので、冷凍してました。凍らせても全然問題なく使えました。ストックしておくのもありだな。

せっかくオウチ餃子なので、ニンニクたっぷりどん。

う～ん、リアル餃子は焼きが難しい。

片栗粉の投下が失敗し、ちょっと焦げてまいました。

こんな感じで、モッチリしてるけどパリっとうまい餃子の完成です。見た目以上においしいですよ？

普通の餃子よりモチモチだけど、ちゃんとパリっとなるのが米粉餃子のいいところでしょうかね。焼き方慣れればもっとうまくいけるはず。

日本酒とも餃子はあうのですよ・・、うまい。

今日のまとめ

ということで、米粉でできた餃子の皮でした。楽天でもamazonでも売ってるので、近場にない方はどうぞ～。

大量買い用↓