かめに入ったレアな焼酎をいただきまして。
NHK朝ドラ舞台になった（？）日南市、京屋酒造の甕雫（かめしずく）！
かめに入ったプレミアム焼酎
今回もらったかめに入った芋焼酎のかめしずくなんですが、宮崎県日南市の酒造メーカー京屋酒造の焼酎です。焼酎ブームの時は超手に入らないのでお値段も超高騰していたようです（今はネットでも買えるレベル）。
1800mlと、
900mlのかめがあります。
ちなみに20度の焼酎です（25度のかめしずくがあるかまで調べてないっ）。宮崎でのデフォルト焼酎は20度です。ここ試験に出ます（）
大理石に入った甕雫もあり！
かめに入っただけでもレアなのに、なんと大理石に入った甕雫もあります。もはや中国のお金持ちが好みそうなビジュアルですｗ
名前も甕雫 極 原酒 でございます。極めた原酒なので41度なり。甕雫を割る前の原酒ですね。
入れ物が大理石なのはもちろん、ついてくる柄杓（ひしゃく）まで大理石とのこと。もはやオッケーバブリー。値段は3万円弱、定価はいくらか知りませんが。
まぁ日本酒の王、十四代に比べればね。
京屋酒造と言えば芋焼酎「かんろ」
コレ見て知りましたが、創業天保五年とのこと。1834年創業って超絶すごいな。
ちなみに京谷酒造の大衆焼酎といえばやっぱり「かんろ」なんじゃないでしょうか。日南の居酒屋・スナックいけば飲めますし。すっきりうまい。
最近は黒こうじのかね京かんろってのも好きな人多いみたい。私はノーマルかんろの方が好きだったりします。
見たことないのがほとんど。いやぁ、本当たくさん種類があるなぁ。やっぱり宮崎は焼酎王国ですね。あ、そういえばスナックで飲んだジンも京屋酒造だった。
まぁ霧島だって派生した焼酎たくさんあるしね。我々が知らないだけで、焼酎メーカー各社は頑張っているのです。
かめしずくは開封したらすぐ飲むべし
この容器は長期貯蔵には適しておりません。お早めにお召し上がりいただければ、香りも風味も損なわず、より美味しくご賞味いただけます。
尚、保管される場合は、冷蔵庫または直接日の当たらない涼しい場所が望ましいです。
創業天保五年といわれ、原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を仕込んでおります。甕の持ちます特性と1甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能といたしております。
また、「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指し、子会社の農業生産法人（有）アグリカンパニーの農園にて、農薬を使わず有機肥料を用いて「甘藷」や「あいがも米」を栽培しております。
南国で育った甘藷と大甕仕込みが醸し出します芳醇でフルーティーな味わいをお楽しみいただければ幸いでございます。
開封後は他容器に移し替えいただくか、数日中にお飲みいただく場合はご家庭用のラップで再び封をして冷蔵庫で保管していただくのが好ましいです。
まぁ開けたらはやく飲みましょうってことですね。この時点では、「へ～焼酎なのにめずらしいなぁ」くらいにしか思っていませんでしたが、開封して意味がわかりましたよ。
甕雫開封の儀
さてさて、初かめしずく開けていっちゃいましょう。
開けたそばからひしゃくドドンっ！
ほんとにかめ！
おぉ…、本当にかめだ。
これに本格芋焼酎が入っていると考えるとすごい。けどアタマはカメでいっぱい。芋焼酎をひしゃくで注ぐってだけでレア体験です。
すぐ飲むべし！の意味を理解する
かめをぱかっと外すと（ゆるゆるでのってるだけ）こうなりました。
さすれば強輪ゴムで止められたアルミホイルがババン、と。
アルミホイルを外すと、最強輪ゴムが登場ｗ
それを外すとラップでガードされていました。
なるほどなるほどなるほど。そりゃ長期貯蔵に向かないですやね。早く飲まないと風味が損なわれてしまいそうであります。激しく理解。
オープン。
ほわわー、と焼酎のいい香り。う～む、かめ。
ひしゃくはニオイ移り注意
「ひしゃくのお知らせ」を人生で初めて拝見した次第であります。
原材料に九州産の木を使用しております。長時間焼酎の中に入れたままにされますと木の香りが移ることがございますのでお気を付け下さい。
尚、接着剤は一切使用しておりません。
また、本品を再利用されるお客様は、水洗い後よく乾燥させてから保管して下さい。京屋酒造有限会社
ずっと焼酎につけてると木の香り移っちゃて焼酎の風味損なうから気をつけろよ、ってことで理解オーケー。
甕雫を飲む
よい、よいぞ柄杓。
なんならこのまま飲みたし。
飲み方は、まずはロックでどうぞ。そしてその後の飲み方は、すこーし水を入れる、少々水割りがよろしいかと思います。
水を少し足すことで香りがたち、飲みやすくもなりますし（なんて思っているだけだけどね）。
ま、自分の好きな飲み方で飲めばいいんです。焼酎なんてそんな畏（かしこ）まって飲むものではありませんから。
今日のまとめ
ということでレアなガチかめ焼酎の甕雫でした。
以前のように定価の数倍の値段を出さないと買えないワケではなく、ほぼ定価で買えるみたいです。柄杓でかめから焼酎飲みたい方は是非どうぞ。
楽天・アマゾンでも買えます。
1800ml↓
かめしずく900ml↓
京屋酒造オンラインショップでも買えます。
