「日本酒」一覧

日本酒備忘録。 今回は天明 槽しぼり 純米火入。いただきもので、福島県の曙酒造のお酒～。なんだか純米酒を飲むのは久しぶりな気が...

日本酒備忘録。 今回は楯野川 無我 ブラウンボトル。全量純米大吟醸の酒蔵の11月生酒でございます。う～ん楽しみ。 一升瓶ない...

日本酒備忘録。 今回は朝日鷹 本醸造 低温貯蔵酒。あの十四代を造る高木酒造（山形県）の日本酒です。さてさてアル添ですがどんな感...

日本酒備忘録。 今回は酒魂 手取川 古古酒 大吟醸。3年も低温熟成させた古酒を超えた古古酒でございます。最近日本酒にハマってい...

日本酒備忘録。 今回は鳳凰美田（ほうおうびでん） 鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生。 荒走押切合併（あらば...

日本酒備忘録。 今回は鳳凰美田（ほうおうびでん） 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生。以前飲んだ鳳凰美田は結構好きでした。 ...

日本酒備忘録。 今回は翠玉（すいぎょく） 純米吟醸 山田錦。花邑を造る両関酒造の日本酒でございます。 花邑は好みのタイプ...

日本酒備忘録。 今回は冩楽（しゃらく） 純米吟醸 酒未来。福島県会津若松市にある宮泉銘醸の日本酒でございます。 冩楽って...

日本酒備忘録。 前回記事と同じ楯の川酒造の楯野川 源流冷卸 純米大吟醸です。冬に仕込み春に搾り夏までジーっと眠ってたひやおろし...

日本酒備忘録。 今回は楯野川 雄町 純米大吟醸。全量純米大吟醸で造られた、楯の川酒造（山形県酒田市）の日本酒でございます。なん...