「お酒」一覧

日本酒備忘録。 今回は鳳凰美田（ほうおうびでん） 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生。以前飲んだ鳳凰美田は結構好きでした。 ...

日本酒備忘録。 今回は翠玉（すいぎょく） 純米吟醸 山田錦。花邑を造る両関酒造の日本酒でございます。 花邑は好みのタイプ...

日本酒備忘録。 今回は冩楽（しゃらく） 純米吟醸 酒未来。福島県会津若松市にある宮泉銘醸の日本酒でございます。 冩楽って...

日本酒備忘録。 前回記事と同じ楯の川酒造の楯野川 源流冷卸 純米大吟醸です。冬に仕込み春に搾り夏までジーっと眠ってたひやおろし...

日本酒備忘録。 今回は楯野川 雄町 純米大吟醸。全量純米大吟醸で造られた、楯の川酒造（山形県酒田市）の日本酒でございます。なん...

日本酒備忘録。 今回は福小町 純米吟醸 美郷錦。小野小町の生誕地と言われている秋田県湯沢市の木村酒造の日本酒でございます。 ...

日本酒備忘録。 仙禽 朝日、純米大吟醸。古代米の旭ルーツの朝日で造られた日本酒なのだそうな。 ラベルに書いている通り野生...

職人さんが一つひとつ手作りで作った、薄ガラスのおちょこを手に入れました。 とてもとても薄いガラスでできたグラスで、日本酒用にぴ...