最近お米にはまっていて、玄米・雑穀米・白米など色々食べています。
九州に住んでいると九州産のお米を食べる機会が必然的に多くなります。最近は特においしくなってきて、なかなかレベルが高くなってきた気がします(特Aも増えてきた)。
ということで、最近食べておいしかったお米を3つご紹介しましょう。九州産が2つに、北海道産が1つです。
ながさき つや姫
特別栽培米の「ながさき つや姫」
長崎を代表する米と言えば、「ながさき こしひかり」、「ながさき ひのひかり」、「ながさき にこまる」ですが、つや姫は平成24年から出荷しています。
ながさきつや姫の系図としては、山形や新潟、東北が親ですね。名前のごとくツヤツヤしてきれいなお米で、もちもちしておいしかったです。
アマゾンが安く送料込で2,080円。
北海道 ゆめぴりか 屯田米
北海道旭川産 屯田米 ゆめぴりか
「夢」+「ピリカ」=ゆめぴりか
ピリカはアイヌ語で美しいという意味だそうな。
程良い粘りと甘味が特徴のお米。米のランキングで特Aも獲得していると言う事で、北海道のエースですね。
米の食味ランキングはこちらから確認できます。
減農薬で有機肥料を使って栽培しているようです。
有機肥料は、サンゴ鉱石を粒状にした有機肥料「マドラグアノ」というFFに出てきそうな名前の肥料を使用しています。農薬も半分以上削減している模様。
この屯田米は楽天とYahooにしかないですね、楽天が送料込で4,500円と少しいいお値段。
アマゾンであれば別メーカーですが、ゆめぴりかの農薬節減米が送料込で2,480円です。
熊本 森のくまさん
森の都、熊本で作られたお米。
森のくまさんも米の食味ランキングで特Aをとったことがあるお米みたいですね。
パッケージはかわったようですが、これもアマゾンで2,400円ちょっとです。
【精米】 熊本県産 白米 森のくまさん 5kg 平成28年産
今日のまとめ
日本の米どころである、新潟や北海道、東北もそうですが、九州勢も最近グングン成長しているようです。
お米も種類によって、甘さや粘り、食感などさまざまです。九州産のお米を食べたことがない方がいらっしゃれば、是非一度食べてみてください。
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白米も雑穀を入れるとまた変わります。三十穀米なんてのもあります。