雨後の月 純米大吟醸。酒米は白鶴酒造開発の「白鶴錦」。味はわからん

広島県呉市にある相原酒造の雨後の月をいただきました。

生酒と書いてないから一回火入れだと思うんですが、7か月前のやつでちょっと味はよくわからずでございました。

酒米は白鶴錦

※製造2022.5だったかと→2022.12飲み

• 相原酒造株式会社
• 白鶴錦100％
• アルコール：16度
• 日本酒度：+1？

酒米は白鶴酒造が開発した酒造好適米の白鶴錦。はじめてな気がします。親は山田穂×渡船2号みたいです。

製造年月を見ずに買ってきたみたいで、7か月前のやつでした。一回火入れでもやっぱり3か月以内には飲みたいな。

老ね…？

飲んでみたところ、うーん…。もともとがこんな味なのか、それとも少し老ねちゃった？ よくわかりません。

ちなみにいろんな酒店の説明では、「白ブドウのような香りに、フレッシュな甘み、爽やかな酸が～」とのことでした。

そんな感じはあまり感じなかったのでやっぱりアレですかねぇ。

まとめ

また次回機会があればですね。

雨後の月は楽天で買えます↓
リンク　楽天市場 | 雨後の月

日本酒の記事はこちらのカテゴリでまとめていますので是非↓
リンク　日本酒カテゴリ