グルテンフリー広島お好み焼き！この麺なら小麦なしで完璧再現できるぞっ

前回、小林生麺のグルテンフリー焼きそば麺に感動し、ずっと広島お好み焼きを食べたいって思ってたんですよ↓

 

やっとこさグルテンフリーの広島お好み焼きを作ることができました。ところでモダン焼きとなにが違うんだっけ？

グルテンフリー焼きそば麺で作る広島お好み焼き

広島風お好み焼きとか言ったら怒られるんでしたよね、広島民に。お好み焼きはそもそも広島スタイルが基本で、関西のお好み焼きが関西風なのでしたかね。

まぁ他県民からしたらその辺の解釈が難しいので、そのあたり触れないでおきます。

かなり昔に広島の八昌ってお店で食べたんですが、おいしかった記憶。やっぱり本場はうまいよ。

GFree広島お好み焼き完成

どうでしょうこの見た目。小麦が一切使われていないなんてすばらしい。

この小林生麺のやきそば麺は、国内産米粉使用のグルテンフリーやきそばで、モチモチ食感で食べごたえあり。本当に焼きそば。

お好みソースは、無添加のイカリ↓

ちょっと米粉が多かったのでアレですが、とてもおいしかった。広島お好み焼き食べたのどれくらいぶりだろう…。ちょっと感動です。

生地は米粉、麺も米粉、これぞGFree（Gluten Free）。

うまし！

今日のまとめ

おいしかったからまた作ろう。焼きそば麺も少し高いけど、再度4つ購入。ストック完備でいつでも焼きそば＆広島お好み焼き食べれるぞー。