そもそも雪の茅舎がおいしいんですが、この夏季限定の生酒な山田穂が抜群においしかった。
雪の茅舎 純米吟醸 山田穂（生酒）
秋田県由利本荘市の齋彌（さいや）酒造店の日本酒です。
NHKプロフェッショナルの流儀で取り上げられていたので飲んでみたんですよ。そしたらおいしくておいしくて、そこからハマっております。はじめて飲んだのは山田穂ではない純米吟醸の生酒だったかな。
雪の茅舎の読み方は、ゆきのぼうしゃ。これはなかなか読めない（笑）ちなみに茅舎の意味はかやぶきの家みたいです。
そんな雪の茅舎の夏季限定「山田穂」。生酒だしすでに口の中が芳醇…。
こりゃあ抜群においしい！
寿司虎の炙りサーモンなどなどのお寿司といただきましたが、抜群においしい。さわやかスッキリフルーティー。いやぁ、芳醇旨口すぎます…。また飲みたくなってきた。
自分の中のうまい日本酒ランキング上位に入りました。
おいしいと無駄に写真を撮りたくなりますよね（よね？）。
夏しか飲めない山田穂さん。ちなみに山田穂は山田錦の親です。というかラベルの裏に母親って書いてるね。
日本酒度-0.6酸度2.0、と書いているサイトもあれば、日本酒度+3酸度1.4のところもあり。なので不明。
ラベルの裏か公式サイトに書いてあるとまた今後の参考になるんだけどね。まぁ生き物みたいなもんで、時期によって変わるし仕方ないんでしょうね。
今日のまとめ
おいしくてストック1本とってます。とっておきたいけど生酒だし、飲むとなくなっちゃうし、と葛藤しております。
2021年の定価は4,180円だと思うので、↓であれば送料プラスだけで買えます。生酒なので必ずクール便でどうぞ。
雪の茅舎の生酒もとてもおいしいです↓
雪の茅舎はいろいろ楽天で買えますのでどうぞ↓
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